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西式鹹點輕鬆做





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在烘焙的點心世界裡，甜點一向是顯學，鹹點通常不那麼受人重視，

香港烘焙達人Wendy特別從多樣的西式鹹點中，挑出最為人熟知的酒會小吃（Canapes）、披薩、塔 派，做為食譜主題，為讀者設計出60款鹹點變化，由餅底的製作、餡料變化到裝飾的創意發想，在書中都有非常詳盡的介紹，讓人在動手親做的過程中發現，很多東西只要跟著行家step by step 去做，原來這麼容易就可以輕鬆上手。

全方位西式鹹點製作專書
作者是專業和資深的糕餅麵包師
圖文並茂，理論和實踐並重

作者簡介

胡惠君 Wendy woo

資深的女烘焙主廚，從選修了香港黃克競專業學院的酒店管理課程，便與這行結下不解情緣。從不懂烘焙技藝的黃毛丫頭，搖身變成專業烘焙師，並擔任部門主管，期間仍不斷努力進修，拜師學藝，鑽研烘焙技術，曾參加許多大型烹飪比賽，屢獲殊榮。現轉職任教烹飪學校，開班授徒，作育英才。

工作經驗：

香港日航酒店
香港麗嘉酒店
香港環球機場餐飲



新聞分享



由鮮肉演員李玹雨及女團成員Joy合作演出的韓劇《她愛上了我的謊》，已於日前釋出第一首由Joy演唱的主題曲《女雨夜》。而在昨（27）日劇組再釋出李玹雨、Joy合唱的OST《我沒關係》。

有追劇的粉絲應該知道，當初劇中姜韓潔（李玹雨飾），與高中生尹素琳（Joy飾）就是因為這首歌《我沒關係》相識，而昨日劇組終於公布這首歌的正式MV。MV中，Joy乾淨清澈的歌聲搭配劇中兩人相見的片段，讓人回憶再三，歌曲中的亮點則是，李玹雨擔任Rapper，輕柔聲線加上甜蜜歌詞，令人沉醉其中無法自拔。



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